Traditionell & bodenständig
Echte Handwerkskunst aus dem Tannheimertal
Ein unvergessliches Erlebnis wartet auf Sie
Aus der reinen Bergluft des Tannheimertals entsteht bei uns echter Genuss:
Unsere Forellen, frisch aus klarem Gebirgswasser, werden liebevoll von Hand selbst geräuchert – mild im Aroma, fein im Geschmack.
Der hausgemachte Speck reift langsam an der frischen Tannheimer Bergluft, bis er seine unverwechselbare Würze und zarte Textur erhält.
Jedes Stück erzählt von Tradition, Natur und echter Handarbeit – für alle, die das Echte und Unverfälschte schätzen.
Traditionelle Spezialitäten aus dem Tannheimertal
Erfahren Sie mehr über unsere handgefertigten Produkte und Spezialitäten, die auf traditionelle Art zubereitet werden. Jedes Gericht erzählt die Geschichte des Tannheimertals und verspricht eine kulinarische Reise, die die Sinne erfreut.
Frisch aus dem Teich
Die Kunst des Fischens
Genießen Sie fangfrische Fische, die direkt aus unserem Teich stammen. Unsere Spezialität ist die Forelle und der Saibling, zubereitet nach traditionellen Rezepten, die seit Generationen in unserer Familie weitergegeben werden.
Kulinarische Traditionen
Ein Geschmack von Zuhause
In unserem Restaurant erleben Sie authentische österreichische Küche, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele nährt. Lassen Sie sich von klassischen Gerichten wie geräuchertem Fisch und Hausmannskost verwöhnen.
Frische Zutaten
Aus der Natur auf den Tisch
Wir verwenden nur die besten, regionalen Zutaten für unsere Gerichte. Der Bezug zu lokalen Landwirten ist uns wichtig, um kvalitetives Essen zu garantieren und die Gemeinschaft zu unterstützen.
Familiengeheime
Tradition trifft auf Geschmack
Unsere Rezepte sind das Herzstück unserer Küche. Jedes Gericht ist ein Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Heimatverbundenheit. Erleben Sie die Geschmäcker und Geschichten, die in jedem Bissen stecken.